2016年04月26日 08:55
力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、4月27日、ルミネエスト新宿の7階に「2ぶんの1」をテーマにした、新コンセプトストアをオープンする。
1985年、「女性が一人で入れる一風堂」をコンセプトにオープンして30年。今やラーメン店は、性別や年齢、国籍を問わずとても身近な存在となった。さらなる顧客満足のために一風堂ができることは何か。そんな想いから、味わい、サイズ、糖質量、サイドメニュー、雰囲気などにチャレンジを盛り込んだ実験店舗を、新宿駅東口直結のルミネエスト新宿にオープンすることにした。
コンセプトは「2ぶんの1風堂（ニブンノイップウドウ）」だ。看板のとんこつラーメン「白丸元味」「赤丸新味」はもちろん、「鶏豚そば」や、当店用に新開発した「香菜担々麺」のラーメン4種をラインナップ。すべて約2ぶんの1のサイズから選べるようにしたのは、顧客からのニーズに応えつつ、社会問題であるフードロス削減への意味合いも含んでいる。
