国内で有名ラーメン店のラーメン通販最大手の「宅麺.com」を運営するグルメイノベーションは、11月4日に国内の人気ラーメン店の海外進出支援となるプラットフォームとなるセレクトショップ型ラーメン店「TAKUMEN」の第1号店をシンガポールのサーキュラーロード沿いに正式開業する。

「TAKUMEN」第1号店では、1杯14.9～19.9シンガポールドルで提供する。提供ブランドは、現地の人気に合わせ最長1年スパンで入れ替えながら、日本で人気のラーメン店の味をタイムリーに反映する。また、「TAKUMEN」で人気となったブランドの現地でのスピンアウト出店を支援している。「TAKUMEN」は、開業に合わせ4店舗分の生産能力を有するセントラルキッチン方式を採用し、国内の「宅麺.com」のノウハウを生かして安定した味の安定供給体制を敷いている。

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