2025年07月18日 12:21
クールコネクトは、国産・自家栽培の生きくらげを販売する公式オンラインショップ「きくらげ屋」を7月18日に正式オープンする。
クールコネクトは「農の未来をつなぐ」というビジョンを掲げ、日本の第一次産業への貢献を目指す農業スタートアップ。代表を務める神戸翔太さんは、かつてK-1ファイターとして活躍した異色の経歴を持ち、現在は農業の現場に立ちながら、持続可能な農業と地域資源の再活用に取り組んでいる。
「きくらげ屋」は、群馬県伊勢崎市で栽培・収穫された国産の生きくらげを、一般家庭向けから業務用まで幅広く販売するオンラインショップ。「きくらげ屋」の3つの安心は、「国産・自社栽培だからこその安心」「大ぶり・高品質で安心」「業務用価格で安心」。主力商品である生きくらげは、自社で管理・運営する栽培施設で丁寧に育てられている。生産から出荷までを一貫して行うことで、品質の安定性と顔の見える生産体制を実現している。大ぶりで肉厚な食感、噛むほどに広がる旨みは、飲食店のプロからも高い評価を得ており、サラダ・炒め物・スープなど、幅広い料理で活用できる。また、100gからの少量販売に加え、キロ単位の大ロット注文にも安定供給で対応。日常使いから業務用途まで、多様なニーズに応える商品ラインナップを用意している。
オープン日は7月18日。
