2025年03月13日 12:02
トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて「明太チーズ石焼ビビンバ」を、3月13日より期間限定で販売開始する。
「スンドゥブ 中山豆腐店」1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンした。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生のランチやディナーとしておひとり様でも気軽に食事ができる。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗となっている。
「明太チーズ石焼ビビンバ」は、丸々1本のせた明太子の辛みと、まろやかなチーズを熱々の鍋で合わせることで、おこげまで楽しめる。また、かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギとペースト状にした野菜にアサリを加え、豚の旨味とアサリの香り、タテギのコクがほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できるミニスンドゥブと共に1度で味わえるセットに仕立てた。
価格は「明太チーズ石焼ビビンバ ミニスンドゥブ付き」1080円（税抜）。販売開始日は3⽉13⽇。販売店舗は、「スンドゥブ 中山豆腐店」高田馬場（東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1階）、秋葉原（東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1階）、新橋（東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1階）。
