2025年03月03日 12:01
sommet farmは、埼玉県川口市に3店舗目となる「野菜炒め専門店ベジ家 川口駅前店」を、3月8日オープンする。
sommet farmは、農家の未来を飲食の力で変えるべく、1日分の野菜をたっぷり使用し、自宅では味わうことのできない野菜炒め専門店を経営している。「野菜炒め専門店ベジ家」の野菜炒めは、複数の鶏や豚ガラの旨みが凝縮したタレとキレのある特製かえしで作る究極の野菜炒めだ。こだわりぬいた味わいで、一度食べたらやみつきになるはず。
「野菜炒め専門店ベジ家」は2024年の1月にオープンした新ジャンルのモデルながら、FC加盟したいとの声が続出中。直営店実績が10坪500万円（住宅街）であることから多くの期待の声がある。特にラーメンにはないテイクアウト、デリバリー需要が高いことから業態変更の声が非常に多くなっている。店舗で炒めるだけのシンプルオペレーションを実現しているので飲食未経験でも開業が可能だ。
メニュー（一例）は、定番野菜炒め：880円、もつ味噌：880円、レバニラ：880円、焼豚玉子飯：700円。増量無料（野菜・ニンニク・アブラマシマシまで無料）。
「川口駅前店」住所は、埼玉県川口市本町4丁目1-10 NS23川口ビル1階。営業時間は、11時〜15時、17時〜22時。定休日は水曜日。
