2025年02月04日 09:05

ISEKADOは、西海岸スタイルを日本の感性で再構築した新定番ビール「Beyond the Pacific」を2月5日より発売する。豊かな味わいとストーリーが詰まったこの一杯で、新たなクラフトビール体験を届ける。

ISEKADOは、伊勢神宮近くに本社・醸造所を構え、「あなたの人生にエールを!」をスローガンに掲げるクラフトビールブランド。創業当時から、無謀だと言われることや誰も挑戦していないことに積極的に取り組んできた。

Beyond the Pacificは、アメリカ西海岸で発展したIPAスタイルに敬意を払いながら、日本のピルスナー文化の視点と技術で再解釈したビール。Cold IPA の「Wester than West Coast」という発想をさらに進化させ、アメリカ西海岸から太平洋を越えて日本に到達する物語を、この一杯に込めた。

米を使用したドライながらも奥行きのあるピルスナーをベースに、アメリカ北西部産のホップ「ストラータ」と「クラッシュ」の2品種が生み出す華やかでフルーティな香りを主役に据えている。IPAを彷彿とさせる力強いホップキャラクターを持ちながらも、日本人の繊細な味覚に合わせて調整されたクリーンな味わいとキレのあるドライなフィニッシュが特徴だ。

Beyond the Pacificは580円(税抜)。スタイルはPacific Dry Pilsner。アルコール分5.5%。容量350ml。

ISEKADO公式サイト