2024年10月11日 20:29
favyでは、10月11日よりオリジナルクラフトビール「29ONビール」を国内7店舗で販売開始する。
「29ONビール」はfavyが運営する完全会員制の肉料理レストラン「29ON」がクラフトビールのブルワリーと共同で作った「肉を楽しむためのオリジナルビール」。一般販売は29ONの系列店舗である「サケリスト」東京(汐留、日本橋)、大阪(梅田)、宮城(仙台)4店舗と、「クラフトビール100サケリスト×Otomoni」東京(汐留、日本橋)、大阪(梅田)3店舗のみで、数量限定販売となる。
「29ONビール」は、「29ON」がクラフトビール生産者の「FarYeastBrewing」と共同で生み出した「お肉専用ビール」。肉料理の専門家でもある29ONスタッフがFarYeastBrewingの醸造所に通い試行錯誤を重ね、原料や味や香りのチェックなどの醸造過程から、ラベルデザインなど、ビールづくりのすべてに関わったオリジナルクラフトビールとなっている。ビアスタイルは肉の力強い旨味との相性を考え、キリッとしたドライな飲み口と酸味を感じられる味わいの「ジャーマンピルスナー」となっている。
販売価格は29ON会員が1200円(税込)/本。一般客が1400円(税込)/本。汐留店、日本橋店、梅田店の「クラフトビール100サケリスト×Otomoni」の「飲み放題PASS」サブスク会員かつ「29ON Instagramのフォロワー」は、1日ひとり1本まで飲むことができる。