2024年10月02日 12:56
アクアイグニス仙台は、10月12日～14日、19日～20日、「アクアイグニス仙台 芋煮会」を開催する。
仙台rebornが運営する「アクアイグニス仙台」は、仙台市集団移転跡地利活用事業、宮城県沿岸部交流人口拡大モデル施設整備事業として、2022年4月にオープンした。地下1000mの大深度から沸出する「温泉」や地元の農産物を販売する「マルシェ」のほか、東北初出店の猿田彦珈琲の「カフェ」、第一線で活躍するシェフ監修の「レストラン」「パティスリー・ショコラトリー」「ベーカリー」を取り揃え、訪れる人々の心を癒す、食と人が交わる極上の空間を目指している。
東北の秋の郷土料理「芋煮」は、地域ごとに具材や味付けが異なる。今回は、仙台風、山形風芋煮の他に、「グリーチネ ディ アクアパッツァ」オリジナルの一風変わったイタリア風芋煮を準備した。この3種の食べ比べ芋煮会は、今年が2回目の開催。初開催の2023年度は、販売開始から1時間も経たないうちに100セットが完売するという大変な人気企画となった。そこで今年は日数を増やし5日間開催する。山形風は、醤油×牛肉が特徴。料理長が山形出身の「グリーチネ」より提供。仙台風は、味噌×豚肉が特徴。和食レストラン「笠庵 仙台」より提供。イタリア風は、トマトがアクセント。イタリアンレストラン「グリーチネ」オリジナルの芋煮だ。
価格は、3種食べ比べセット：1500円、単品：600円（すべて税込）。日程は、10月12日～14日・19日～20日、各日11時～15時。場所は、アクアイグニス仙台 本館1階ピロティ。
