2024年09月17日 09:07
イオンモール幕張新都心のおためし本舗試食屋にて、「蜂の音」のドトールコーヒーコラボ商品「コーヒー豆を浸して作ったはちみつ」を展開。食品メーカーの新商品などを実際に店で試食体験することができる。
おためし本舗試食屋は、食に特化した体験型ショールーミングサービス。知らなかった全国のメーカー（生産者）や商品の「発見」、試食を通じて商品の魅力を感じることのできる「体験」、商品の価値を最大限知ったうえで店舗やECで購入できる場を提供する、利用者の食卓へ「ちょっといいもの」を提案する新たなプラットフォームとなる。展示している商品は全て試食可能、気に入った商品は「ほぼ全ての商品をその場で購入」も可能だ。
一杯のおいしいコーヒーを通じて、利用者にやすらぎと活力を提供するという企業理念のもと、セルフコーヒーショップのパイオニア「DOUTOR（ドトール）」と蜂の音のコラボ商品。蜂の音こだわりの100％国産蜂蜜を使用。厳選したコーヒー豆を粉砕してはちみつに浸すことで、コーヒー豆の香りとはちみつの甘さが一体となった新感覚の商品となる。パンやヨーグルトにかけたり、コーヒー等のドリンクに混ぜたり、お菓子作り等さまざまな使い方で楽しめる（※はちみつ加工品）。
コーヒーの生豆輸送に使われて廃棄される麻袋の一部を、養蜂に必要なくん煙の燃料として利用する取り組みを行っている。商品活用レシピをSNSで公開中だ。
