2024年09月10日 12:42
シービージャパンは、「解凍プレート S/M」を8月に発売した。
食材を上に載せるだけで解凍時間を早めてくれる「解凍プレート」は、解凍・粗熱取り・急速冷凍などの用途に用いることができ、調理時間の短縮に一役買ってくれる便利なアイテム。特に、「冷凍していたお肉や魚を解凍するのに時間がかかり手間」「電子レンジの解凍モードだと加熱ムラが出来る」「お弁当や作り置きの粗熱をすぐに取りたい」などの悩みを抱えた人におすすめだ。
解凍時間が短縮されるのは、熱伝導性の高いアルミニウムのおかげ。食材の「熱」や「冷」がアルミニウム製の解凍プレートに移動することで、普通に食材を放置するよりも解凍時間や粗熱取りの時短になる。「解凍プレート S/M」は3mmの厚めのアルミニウムを使用しているため、より熱伝導率が高く、食材の解凍時間を早めることに成功した。加熱をせずに冷凍の柵を優しく解凍できるので、お刺身にも最適。プレートの表面に溝があるので食材が汁で浸らない。また、お弁当は熱いままフタをしてしまうと、食中毒の危険性が高くなるが、解凍プレートがあれば、忙しい朝でもお弁当を盛り付けながら粗熱を取れるので、時短かつ安心だ。他にも、お菓子作りや離乳食作りの際の粗熱取りにもおすすめ。家族分を取り分けた後、炊き立てご飯の残りを冷凍保存する家庭も、解凍プレートに載せておけばご飯の粗熱をサッと取って冷凍保存できる。
価格は、「解凍プレート S」1540円、「解凍プレート M」1980円（すべて税込）。
