「TIAD, オートグラフコレクション（TIAD）」は、Taste Japan Food & Drink Fairを開催する。

「TIAD, オートグラフコレクション」は、世界の賓客を迎えるにふさわしい美しさとライフスタイルホテルの軽やかさを併せ持つ新しい時代のホテルとなる。

9月・10月のTIADの食は「Taste Japan」がテーマ。オールデイダイニング「Table For Tomorrow」と創作日本料理「SHUHARI」では、鰻、鰆、鯛、鰹など、三河湾や伊勢湾で獲れた活きの良い新鮮な魚や、愛知県を代表する伝統調味料の八丁味噌など、東海3県の食材や調味料をふんだんに使用したメニューが登場する。

食を通じて地域貢献に努めるTIADでは、愛知県春日井市在住の井谷俊介選手を応援する限定ラベルのクラフトビールを、Table For Tomorrowにて期間限定・個数限定で提供している。「頂へ」は、柑橘系のアロマとモルトのコクを感じる飲みごたえのある強めのペールエール。「駆けろ」は、シトラスの豊かな香りと優しい苦みが爽快なホワイトペールエール。いずれも330ml、1500円（税サ込）。

Table For Tomorrow（5F）、ランチ4品4500円、5品6000円、6品8500円。ディナー5品8500円、6品1万2000円、シグネチャー2万3000円。SHUHARI（5F）、ランチコース1万2000円。ディナー地産地消会席2万8000円、松茸会席3万2000円。