沖縄ワタベウェディングは、読谷村・宇座ビーチを一望するリゾートチャペル「ザ・ヨミタンリゾートアクアグレイス・チャペル」のバンケットにて「YUNTANZA CANOVIANO（ユンタンザカノビアーノ）」のディナー営業を、8月1日～9月22日までの期間限定・曜日限定で行う。

宇座ビーチまで徒歩10秒のビーチフロントに位置する「ザ・ヨミタンリゾートアクアグレイス・チャペル」のバンケットから見える絶景と食事を通じて沖縄の魅力を感じてもらいたいという想いから、夏の旅行で多くの人が沖縄に訪れる8月・9月の期間限定で、ディナー営業を行う。

沖縄本島で最後に陽が沈むと言われる読谷村の残波岬にほど近い宇座ビーチでは幻想的なサンセットがディナータイムを美しく演出し、ここでしか味わえない非日常感と、沖縄食材と植竹隆政シェフ監修の自然派イタリアンが融合した美食を提供する。

植竹隆政シェフが手掛ける料理の特徴は、イタリアンには必須のニンニク・唐辛子は一切使わず、オリーブオイルと素材同士の組み合わせ、素材の持ち味を大切にした調理法でメニュー構成されている。そのため身体への負担がかからず、旅行中で少し疲れたお腹にも優しく、幅広い年齢層に喜んでもらいたいというシェフの想いが込められている。

所在地は沖縄県中頭郡読谷村字宇座675。営業期間は8月1日～9月22日。営業日は木・金・土・日、17時半～21時半となる。「YUNTANZA「SPECIAL（ユンタンザスペシャル）」8800円（税込）ほか。