2024年07月17日 15:42
三菱食品は、地域特産ブランド「もっとNippon!」から国産米の米粉・国産小麦粉を使用した新商品「米粉が入ったザクザクッと！パン粉」を8月26日より発売する。
「もっとNippon!」は、「地方の元気は、日本の元気。」をコンセプトに、「地方のおいしさを、日本と世界のみなさまへ 食を通じた地域活性、もっと日本を知って頂くことを目指す」ブランド。既発売の米粉が入ったシリーズ2品（から揚げ粉、天ぷら粉）の売上が好調に推移している。米粉のカラッ！サクッ！食感と小麦粉のグルテンによる衣付きの良さが評価されており、更なる米粉活用の拡大を目指す為、より大きな市場規模のパン粉に着目した。
「米粉が入ったザクザクッと！パン粉」は、米粉と小麦粉をバランス良く配合することで、米粉のポイントである「小麦粉と比較し吸油率が低く、ザクザク食感が長く継続」する点と、小麦粉のポイントである「パンのふんわり感を残しつつ、歯を入れたときに歯切れのよい食感にする」点の双方を「いいとこどり」した商品。原材料には国産米の米粉と国産小麦粉を使用し、国産原料にこだわった。米粉によって吸油率20%offを実現。時間がたっても生パン粉と同じくらいのザクザク感を維持できる商品だ。賞味期間は生パン粉の賞味期間より長い1年間であり、パン粉ユーザーの一番の不満点である「賞味期間以内に使い切れない」を解消できる商品（チャック付き）として発売する。
希望小売価格は180円（税別）。発売日は8月26日。販売エリアは全国。
