リーガロイヤルホテルの「日本料理なかのしま」「カウンター割烹みおつくし」では、近畿経済産業局が選定する「12の地域ブランド」とコラボレーションし、食材や工芸品の魅力を最大限に引き出す「関西地域ブランドフェア」を7月1日～8月31日までの期間限定で開催する。

開幕まで残り1年をきる大阪・関西万博開催への高まる期待に先駆け、訪れる多くの人々に関西の魅力をより知ってもらいたい想いで、関西の特性を活かした滋味溢れる食材や伝統的な工芸品など、近畿経済産業局が選定する「12の地域ブランド」とコラボレーションしたレストランフェアを開催。本フェアは「12の地域ブランド」のうち、8ブランドの食材や工芸品を主役に、それぞれのブランドの良さを新たに発見してもらえる内容を、日本料理の直営2店舗で用意する。

「日本料理なかのしま」では、夏に旬を迎える「鱧」を味わうコース料理のひと品「淡路島産鱧の葛打ち」を用意。また、料理人との会話を肴に、山海の幸や旬の美酒に酔いしれる「カウンター割烹みおつくし」では、「淡路島産鱧または蛸」を利用者の好みの調理法で、素材本来の旨みを引き出し提供する。同店舗では、食材だけでなく風合いに優れる「播州織」で作り上げた作務衣をまとう料理人がカウンターに立ち腕を振るう。

「関西地域ブランドフェア」は7月1日～8月31日、「日本料理なかのしま」「カウンター割烹みおつくし」にて開催する。