Cotta（コッタ）は、米・米粉消費拡大推進プロジェクトの一環として、9月11日～12日までの2日間、米・米粉・グルテンフリーの市場活性化を目的とした商談機会創出の展示会をイベントスペースEBIS303にて開催する。

「cotta」は国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト。運営元のcotta は、全国の和洋菓子・パン製造販売店に向け、ラッピング資材と製菓・製パン材料を販売する卸事業を行っており、cotta はその B to C サイトとして 2007 年に開設された。

米粉やグルテンフリーの関連商品が注目を集め、近年では関連商品も市場の盛り上げを見せている。しかし、米粉の取り扱いの難しさや商品開発の手間など、課題も多く残っている。そこで、業界全体での盛り上げを図るため、今回の展示会を開催する。

米や米粉、グルテンフリーの市場活性化を目指し、製菓・製パン業界における新たな展開を促進することを目的としている。cottaはこれまでにも業界のさまざまなニーズに応えるための取り組みを行ってきたが、日本では初めての開催となるこの展示会を通じて米粉の可能性を広げていくため、さらなる製菓・製パン業界全体の発展に貢献したいと考えている。

「cottaビジネスフェア〜米・米粉の可能性を広げるBtoB展示会〜」は9月11日〜12日、10時～17時、イベントスペースEBIS303にて開催。

詳細はこちら　※展示会の概要は開催が近くなれば専用ページにて告知。