姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹」が、徳島県徳島市の「イオンモール徳島」1階にオープンする。

大学4年生の双子が2021年11月、姫路に夜パフェ専門店「アイスは別腹」1号店をオープンした。コロナ禍で大学の授業が休講やオンラインになり、自由になった時間を活用し、コロナで落ち込む地元や大学生を飲食の力で盛り上げたいと考え起業。コロナ禍でHPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄・岡本拓也さんと、大学で管理栄養士を専攻する弟・直也さんがそれぞれの得意分野を生かし、オープンにこぎ着けた。

大学生の若い感性を生かし、映える盛り付けのパフェやインスタ映えする撮影スポットを随所に施した店内装飾、SNSを駆使した集客などにより、オープン直後から話題に。1日最高780個販売する人気店となった。夜パフェ業態の中でも「別腹」というキャッチーなネーミングと、今日の終わりにアイスは別腹／プチ贅沢なアイスをキーワードに、現在全国で16店舗オープンさせており、イオン徳島店で17店舗目のオープンとなる。

メニューは、いちごを花びら状に盛り付け、イチゴソースをかけた「国産いちご」（720円）、表面をキャラメリゼした濃厚カスタードクリームをたっぷり入れた「クレームブリュレ」（630円）など。カップパフェ約20種類のほか、小腹が空いた時や子ども用のミニサイズなど、さまざまなシチュエーションで夜パフェを楽しめる。