ワン・パブリッシングは、2月29日、「白ごはんに合うシンプルおかず」を発売した。

本書は、白ごはんがどんどん食べたくなるおいしいおかずレシピが満載。手間と調味料は最小限。家庭に馴染みのある定番食材、基本調味料で作るシンプルなレシピだから誰でもすぐに作れる。時短の漬けおきやだしいらずの煮物、揚げない揚げ物といったラクをかなえておいしい調理のコツや工夫のアイデアを紹介する。

1章は「炊きたての白ごはんに合う」ことを重視した、人気の家庭料理8品の神レシピを厳選した。作り慣れたおかずでも、本書の作り方どおりにトライすれば、「ひと味違うしょうが焼き」「とってもジューシーなハンバーグ」を味わえる。2章では「今日の夕飯はこれ食べたい、これにして！」そんな声が聞こえてきそうなメインおかず、25品を一挙に紹介。肉のおかずも、魚や豆腐のおかずも、どれも繰り返し作りたくなる味。クリーム煮やチキンピカタは和風仕立てだから白ごはんによく合う。このレシピが手元にあれば、毎日の献立に困らない。コラムでは「だし」を使わずにおいしく仕上げるあったかおかずみそ汁のレシピも紹介している。3章では野菜をたっぷり使ったレシピを、野菜の種類別に紹介。メインおかずになるようなボリューム満点のレシピや、切った食材を調味料と和えるだけで手軽に作れるようなサブおかずをバリエーション豊かに収録する。

定価は1595円（税込）。発売日は2月29日。

ワン・パブリッシング