2023年11月21日 19:02
リアステージが協賛し、ZEROが運営するフードロス削減BOX「fuubo(フーボ)」導入大学にて、Co2-116kg削減が実現した。
「fuubo」は、まだ美味しく食べることができるにも関わらず、納品期限切れや季節限定パッケージなどにより場合によっては廃棄されてしまう可能性のある食品を、お得に提供しているフードロス削減BOX。会員登録を行ったユーザーは、専用WEBサイトから受け取りに行けるボックスを選び、その中に入っている商品をオンライン決済にて購入することができる。
近年では企業や大学をはじめ、あらゆるところでSDGs(Sustainable Development Goals:持続可能な開発目標)への取り組みが盛んになっている。その中で食品ロスは日本国内では約612万トンとされており、世界的に見ても食品の生産から廃棄までの「食料システム」が温室効果ガスの21~37%排出しているとIPCCは推定。
食品ロスを削減しCo2排出を防ぐことができ、大学生にも身近な「食」を通じて、SDGsの取り組みや興味関心を持つ機会になるよう、「fuubo」を設置した。またアンケート回答による商品の0円提供を行い、物価高騰が続く中で経済的な側面でも学生生活を応援する。現在、導入4カ月(2023年9月末時点)で、226個の食品ロスを削減し、-116kgのCo2削減を実現した。これはスギの木約8本分のCo2削減量になる。