2023年10月23日 12:49
Livaが運営する、食に特化した型破りな新しい体験型ショールーミング店舗「試食専門店試食屋」は、本質的な事業拡大に挑戦したい食品・飲料メーカーを支援するため、九州を拠点に「食品流通事業部」を新設した。
食の体験型ショールーミング店舗として、東京の目黒区自由が丘にOPENした試食専門店試食屋。OPENからこれまで約100社以上の企業がサービスを導入し、累計400以上の商品の試食提供を消費者に対して行ってきた。消費者に対して、新しい食の体験機会を提供しながら、無駄のない「好き」を見つける購買活動を生み出す。そして食品・飲料を取り扱う企業の事業拡大（マーケティング）の本質的な支援を目指す。試食専門店試食屋は新しいアタリマエを創るべく、これまでになかったビジネスモデルの確立を目指している。
今回「食品流通事業部」を新設。消費者に対する商品の本質的なPRである試食や、試食から得る消費者フィードバックの収集と分析提供に加え、そもそも消費者に評価されなかった商品を「売れる商品」にするために、データやマーケット状況に基づく商品改良・開発の支援から、食品流通におけるメーカーが得意としない販路（売り先）拡大支援の機能を拡充した。これまで多くの事業者の商品を、消費者評価とマーケットフィットのレベルを鑑みて小売店や百貨店新規取引を創出してきたが、既存の商流のみではなく、新しいECモールやデリバリーや食のサブスクサービスなども含めた広い視野でのマーケット開拓も積極的に行っていく。
