2023年04月12日 19:48
グランビスタホテル＆リゾートが経営する、札幌グランドホテルでは、4月13日より 「北海道ブリオッシュショコラフレンチトースト」を新発売する。
ホテル内のベーカリーで焼き上げたバターの風味豊かなブリオッシュを使い、総料理長伊藤博之さんのオリジナルレシピでふわふわに仕上げた、発売以来大好評の「北海道ブリオッシュフレンチトースト」に、チョコレートテイストの「北海道ブリオッシュショコラフレンチトースト」が新たに仲間入りする。
生地にチョコレートを練り込み、大人味に仕上げたブリオッシュ。オリジナルの配合で作ったアパレイユを染み込ませ、そのまま冷凍して美味しさを閉じ込めた。フライパンやオーブンで、自宅でも簡単にふわふわに焼き上げることができる。朝食やおやつにはもちろん、ウイスキーやブランデーなど酒にもぴったり。子どもから大人まで愉しめる至福のスイーツ。自宅にストックして、気軽にホテルテイストのショコラスイーツをゆっくり愉しめる。
札幌グランドホテルは、1934年の開業以来、地産地消をもとに新しい食文化の発信を担ってきた。これからも次の未来へのチャレンジ精神を忘れず、新しい生活様式にも対応し、人々により豊かな時間を提供できるよう、歩み続けていく。
札幌グランドホテル北海道ブリオッシュフレンチトーストは、2枚入り1100円（税込）。北海道ブリオッシュショコラフレンチトーストは、2枚入り1200円（税込）。4月13日よりザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館1階）にて、9時～19時販売。
