2023年01月30日 12:13
ライトライトが運営する「事業承継マッチングプラットフォームrelay（リレイ）」は、新潟県新潟市の喫茶店「kaffaパルム」の後継者を募集する。
「relay」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービス。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴がある。
新潟市で1月と7月の年に2回開催される新潟ジャズストリートは、地元のお店やコンサート施設などがライブ会場となり、遠方からもミュージシャンが集まる一大イベント。そのイベント会場ともなるのが喫茶店の「Kaffaパルム」だ。商店街から路地に入って、階段を上った2階にあるお店は、隠れ家的な喫茶店として若い人にも人気がある。そんなパルムで48年間働き続けた店主の吉岡明美さんは、今回、後継者を募集している。
引き継げるものは、食器・椅子・テーブル・ピアノ・屋号など、すべて。全て揃った状態からスタートすることができ、すぐにでも営業を始めることが可能だ。吉岡さんは「希望があればレシピなども教えることはできますが、基本的には好きにしていただいて大丈夫です。これまでお取引をしていた仕入れ先との取り次ぎも行います。ただ、何か特別なことをやってきたとは感じていないので、引き継いでくれた方が自由にやってくれたらと思っています」と語る。昭和レトロな雰囲気、路地裏の隠れ家的な立地で、若者層にも認知度が高まっているカフェを継いでみたいという人は、老舗のお店を引き継いで、チャレンジすることができる。
