ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町は、バレンタインとホワイトデーにおすすめのパフェ「Shape of LOVE Parfait」とノンアルコールカクテル「Very Berry」を2月1日より販売する。

昨今、友人同士や自分自身へのご褒美としてスイーツを楽しむなど多様化してきたバレンタインやホワイトデー。当ホテルでは、「ホテル時間＋スイーツ」など大切な人との時間をホテルでゆっくりと過ごしてもらおうと、デザインやテイストにこだわったパフェやノンアルコールカクテルを用意した。

チョコレートをベースとしたパフェは、「たくさんの愛のカタチ＝Shape of LOVE Parfait」をコンセプトにさまざまなハートのスイーツで表現。ショコラクランブルやショコラクリームをベースに、上部にはハートのベリームースや紅茶風味のチョコレートムース、チョコレートゴーフルのほか、チョコレートのマカロンやアイスをアーティスティックに飾っている。

ストロベリーやラズベリーなどベリーづくしの甘酸っぱさにチョコレートの甘さやフルーツハーブティーの香りを加えた華やかなノンアルコールカクテル「Very Berry」は、女性バーテンダーが考案した。

「Shape of LOVE Parfait」は2月1日～3月14日、All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）にて販売。販売時間は15時半～22時・料金は2800円。「Very Berry」は2月1日～3月31日、Sky Gallery Lounge Levita（35F）にて販売。料金は2800円。