Baghdav(バグデーヴ)は、香港生まれSimple lab社のコールドブリューコーヒーメーカーMICO-ICE pro(ミコアイスプロ)を、6月27日より、Makuakeにて先行して独占販売を開始した。

本商品は、氷から溶け出す冷たい水で抽出するコールドブリューコーヒーメーカー。コールドブリューと言われる水出しコーヒーの種類は大きく2つ。コーヒー粉を水に長時間漬けて抽出する浸漬式と、コーヒーの粉に1滴ずつ水を落として抽出する滴下式。滴下式は専用の器具がないと自宅で気軽に楽しむことができないが、ミコアイスプロがあれば氷と粉コーヒーをセットするだけで、手軽に苦みや雑味のない極上のアイスコーヒーが楽しめる。

低温で時間をかけてじっくり豆の成分を抽出すると、苦みや酸味の成分が溶け出しにくく、豆が持つ本来の味を引き出すことが可能。氷が溶ける時間こそかかるが、夜にセットしておけば、朝一番にプロ顔負けのクリアな極上コーヒーが味わえる。

また、何度でも繰り返し使えるステンレスフィルターを採用しているので経済的。酸やアルカリに反応しないステンレスフィルターを使うと、コーヒー豆が持つ力強い味をダイレクトに抽出できる。全てのパーツが分解可能で、清潔に使え、手入れも簡単。耐久性の高いホウケイ酸ガラスを使用した美しいフォルムが、コーヒーブレイクをおしゃれに彩る。Makuakeプロジェクトページはこちら。