2022年06月28日 09:49

仙台の日本料理の名店、華の縁より「究極のフルーツあんみつ」が誕生した。贅の限りを尽くし、旬の果物たっぷり使用した季節のフルーツあんみつは、色彩も鮮やか。特製のあんこは京都丹波の大納言小豆を使用した自家製のこだわり。暑い夏に涼を感じる、この上なく贅沢な極上のフルーツあんみつだ。6種の選べるドリンク付。8月までの期間限定となる。

「季節の果物たっぷり贅沢あんみつ/ドリンク付き」は2200円(税込)。ワイングラスの中に旬の季節の美味しい果物を数種類、ふんだんに使用した贅沢あんみつ。京都産大納言小豆の自家製あんこや香り高い抹茶寒天、もちもち食感の白玉が入っておりボリューム満点だ。一緒に添える最中は、フルーツを挟んでフルーツ最中としても楽しめる。料理長厳選の目利きされたフルーツを使用し、見た目も涼やかで華やかな自慢の贅沢あんみつとなる。ドリンクは6種類の中から好きなドリンクを選ぶことができる。(ホシヤマコーヒー/煎茶/玉露/抹茶/紅茶/工芸茶)

厳選素材にこだわった華の縁特製のあんこ「京都・丹波大納言小豆」。丹波大納言小豆は古くから兵庫県や京都府を中心に栽培されてきた、至極美味な高級品種の小豆。台風の被害も受けやすく、無事に収穫できた丹波大納言小豆は国内小豆流通量に占める割合約1%と、非常に貴重だ。つぶあんは粒の食感やあんこそのものを楽しめる。

茶房華の縁は、営業時間13時~15時半(完全予約制)。「季節の果物たっぷり贅沢あんみつ/ドリンク付き」は2200円(税込)。