2022年05月13日 12:29
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フィールドアローは、和食ファストフード「羽釜おむすび 白々(ぱくぱく)寺町御池」を4月29日にグランドオープンした。

「羽釜おむすび白々 寺町御池」は、店内設置の羽釜で炊いた炊きたてごはんを、注文を受けてから握る塩おむすびと味噌汁をセットで提供する。小麦粉由来の商品がメインのファストフード業態に一石を投じ、和食ファストフードを提供するために立ち上がった。業態はテイクアウト専門店につき、自宅や職場やアウトドアに持ち帰り楽しめる。

同店のおむすびは、いわゆるおにぎり屋さんとは異なり、サケやタラコなどの具の種類の多さを主たる提供価値としていない。おむすびは塩おむすびのみとしており、塩おむすび一つにつき、好きなオリジナルのおともを添えて提供する。おかあさんが自分のために握ってくれた優しさや嬉しさ、ほっこり感とともに、出汁と塩のきいた美味しいおむすびを味わえる。おむすびと共に評価が高いのが味噌汁。昆布と魚で本格的に出汁を取り、木桶で熟成された、京都西陣の加藤みその味噌を白々オリジナルで調合してもらった味噌で仕上げている。また、朝がゆ(朝食時間帯)や、砂糖不使用のスムージーも提供する。包材は環境負荷低減のため、ほとんどが紙製であり、一部プラスチック製品は、全てバイオマス由来の素材を使用したものになっている。

店舗所在地は、京都府京都市中京区寺町通御池下る 下本能寺前町510-2。

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