「しゃぶしゃぶ温野菜」は、酸っぱ辛いスープが肉と野菜を引き立てる「トムヤムクン鍋」を、5月19日～6月23日の期間限定で販売する。

「トムヤムクン」は、香辛料と魚介の旨味、酸味や辛味の絶妙なバランスが魅力の世界三大スープの一つ。タイの国民食でもあるトムヤムクンは、レモングラスや唐辛子などの香辛料で汗をかきながらも、酸味があることで後味が爽やかな初夏にぴったりの料理だ。こだわりは、本場の味に近づけながらも、肉と魚介がマッチする絶妙なバランスのスープに仕上げた点。王道トムヤムクンの味をベースに、塩味と甘味のバランスを細かく調整し、肉を入れることを想定した配合にすることで、しゃぶしゃぶとして楽しめるトムヤムクン鍋に仕上げた。

本食べ放題コース限定で、パクチー・フォー・ライスペーパー・エスニックソース・パクチーつみれ・エスニックビビンバも好きなだけ注文できる。好きな肉や野菜をライスペーパーで巻いた「トムヤム巻き」など、幅広いアレンジが楽しめる。トムヤムクンに使用している唐辛子などの香辛料は、代謝促進や血行改善、脂肪燃焼のサポートに効果を発揮すると言われている。

気軽に海外へ行けない中、刺激のあるスパイスを求めてエスニック料理への熱が高まっている。温野菜でタイへのプチトリップを楽しむことができる。

「トムヤムクン鍋」は、5月19日～6月23日の期間限定販売。