ホテルニューオータニ（東京）では、ザ・メイン17階「VIEW & DINING THE SKY」内のバーエリア「SKY BAR」にて、「WINE BAR」を5月12日～6月11日の週末限定で開催する。

目の前に広がる新宿新都心の夜景を望みながら、ワインやバーテンダーのつくるカクテルを愉しめる「SKY BAR」。2020年に黄綬褒章を受賞したエグゼクティブシェフソムリエ谷 宣英さんが率いるソムリエチームが、今回のフェアのためにセレクトしたワインの数々を愉しめる。

ダイニングメニューにもぴったりなスパークリングワインや世界各国から厳選した赤・白ワインのほか、食後に飲みたいデザートワインなども用意。また、シャンパーニュは英国王室御用達のシャンパーニュメゾン「ローラン・ペリエ」のグランシエクルNO.25を「WINE BAR」限定でグラス販売する。

ワインの他にも、ウイスキーやバーテンダーの作るカクテルも提供。また、ワインに合わせた期間限定の一品料理も用意する。バーに隣接する「VIEW & DINING THE SKY」のシェフが手掛ける、ビーフシチューやイベリコ豚のローストなどの洋食メニューに加え、板前が握る寿司や揚げたてのてんぷら盛り合わせに天心など、和・洋・中のバラエティ豊かな一品料理の中から好きなメニューを3品組み合わせてワインと一緒に愉しんでもらう。

「WINE BAR」は5月12日～6月11日、毎週木・金・土曜日開催。※5月24日、25日、29日は特別営業。