2022年01月14日 09:01
GRACEが展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は1月14日、JR京浜東北線・関内駅近くに「UNI COFFEE ROASTERY横浜関内南」をオープンする。ターンテーブルから流れる70’s～の音楽に身を委ねながら、通常のカフェメニューに加え、およそ50種類のアメリカ産のクラフトビールも愉しめる。
本来は香木などの香りを心を落ち着けてゆっくりと味わうという意味の「聞香」という言葉だが、こだわりの機材から流れるレコードの温かみのある音楽に浸り、珈琲の香りを堪能できる店舗という意味で「聞香」を店のテーマにしている。時間を気にせずにゆったりと過ごしてもらえるよう、店内は抜け感を大切に、白とグレーをメインカラーになるべく余計な装飾は排除。利用客が「聞香空間」に没入できるように仕上げている。また、ドリップコーヒーは、シンプルで洗練されたデザインが特徴のアメリカ製のFire-King（ファイヤーキング）のマグカップにて提供する。
UNI COFFEE ROASTERY横浜関内南のもう一つの特徴として、本ブランドで唯一、アルコールメニューを提供している。およそ50種類におよぶアメリカ産のクラフトビールを用意し、アルコールの提供とあわせて、ミートテリーヌや生ハムのカプレーゼなどの前菜も提供する。従来のUNI COFFEE ROASTERYのカフェメニューもオンリスト。1階まではペット同伴可、Wi-Fiは全館、2階には電源（コンセント）を用意している。
