2021年10月14日 18:04
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ロックファーム京都は、10月15日に新商品「京都府産黒枝豆麻ろ美」を販売開始する。

奈良・平安時代に、身分の象徴として貴族の中で流行したと言われている麻呂眉。黒枝豆の特徴的なぷっくりとしたシルエット、香り高さ、優しい食感を「大人な女性」と上手く紐づけた、遊び心のあるネーミングとなっている。

箱はコーポレートカラーの白と黒を基調とした色使いで、ロックファーム京都らしい和モダンなデザインだ。また、さり気なくあしらわれた上品な金色のラインで高級感を演出。 他の農家の黒枝豆では見られないデザイン性の高いそのパッケージは、思わず誰かにプレゼントしたくなる。予約販売も受け付けており、詳細は公式Instagramや会社ホームページに掲載されている。

ずばり、「麻ろ美」は、前作の「京都舞コーン」のおかげで美味しく育つと言っても過言ではない。優れた浄化作用のある「京都舞コーン」を収穫し終わった畑は、土の保水性や肥料の吸収性などを整えることができるため、土壌改良され「麻ろ美」の生育に最適な状態となっている。他の農家では真似できない土づくりによって、ロックファーム京都ならではの美味しさが生まれている。

また、黒枝豆は大豆が成熟する前に収穫することで、枝豆や大豆とは異なった独特の香り・ホクホクとした食感・コクのある甘みが生まれる。お酒との相性も良く、一粒食べると手が止まらなくなる最高級の嗜好品となる。

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