2021年10月13日 11:51
ふく衛門が運営する「サカナDIY」は、11月1日より新メニュー・4種類の旬の魚料理キット「とらふぐ刺身」「真ふぐ鍋」「さわらの味噌漬け」「まとう鯛のフライ」を販売する。
地魚料理キット「サカナDIY」は、2020年に設立。下関発「誰でもおうちで簡単にプロの味」をコンセプトとした、厳選した旬の地魚を自社工場で加工・冷凍保存を行い、30分以内で完成する簡単な調理キットとして提供するサブスクリプション型の宅配サービスだ。
サカナDIYの商品は全てふく衛門の下関工場にて、一つ一つ手作業で加工を行っている。添付してある煮汁や出汁は全てその魚の頭や骨から丁寧に出汁をとっている。もちろん調味料は全て安全、安心の無添加。レシピと調理動画がついているので購入者は献立に頭を悩ませる事なく、楽しみながらDIYして旬の地魚料理を味わう事ができる。製品加工と味付けはふく衛門で行っているが、最後の仕上げはお好みで楽しめる。また、特殊なプロトン凍結機で冷凍しているので鮮度劣化を気にする事なく、解凍時間5～20分間でいつでも思い立った時に旬の魚料理を楽しむ事が可能だ。
「サカナDIY」11月の内容は、「4種類の旬の魚料理キット」×2人前（とらふぐ刺身、真ふぐ鍋、さわらの味噌漬け、まとう鯛のフライ）。
価格は5400円（税込、送料無料）。
