2021年09月17日 15:52

ベストリハは、高齢者介護施設のための食事トータルサービス「メディミールPRO」をスタートした。

多くの介護施設では食事に対して、「管理栄養士雇用や人手不足」「盛り付けなどの対応が大変」「食材コストが高くて大変」「アレルギーなど個別の対応が大変」など多くの悩みを抱えており、また今後ますます介護報酬は下がり、人手不足は加速していく。そこで今回、同社では介護施設の悩みを解決するため、「メディミールPRO」を始動した。

「メディミールPRO」は、食事を内製化し、さらに近隣施設や個人宅への配食を行うことで、リスクを最小限にし、高齢者配食事業を立ち上げる支援を無料で行い、食事と経営支援をセットにしたサービスだ。同社の「メディミール」で作成した高齢者向けの食事を急速冷凍し、真空パックにして介護施設へ届け、施設内の食事として配膳または宅食サービスとして介護施設から利用者の自宅に届けることが可能となる。「メディミール」から届いた食事を湯煎して解凍し、盛り付け、配膳すれば食べられる状態で配食するため、介護施設は、食材コストも人件費も削減することが可能になる。盛り付け方や営業、配送のノウハウは「メディミール」が全面的にサポート。サポートは完全無料となる。

なお、一期一笑(いちごいちえ)在宅ケアグループが、「メディミールPRO」を導入し、高齢者配食事業をスタートさせた。

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