2021年07月30日 12:57
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グレープストーンは、カルビーとコラボレーションした進化系ポテトチップス「Calbee+×東京ばな奈 じゃがボルダ」の「牛だしとわさび味」を8月1日にJR東京駅構内グランスタ東京にて発売する。

「Calbee+×東京ばな奈 じゃがボルダ」は、SNSで「ポテチの未来を感じる…」「生涯食べたポテチで一番うまい!」「これはビール案件」など、おやつにはもちろん、家飲み・おうち晩酌のおつまみとしても大好評。その「Calbee+×東京ばな奈 じゃがボルダ」から初の新作「牛だしとわさび味」が登場する。

「牛だしとわさび味」は、丁寧に引き出した牛だしのうまみに、信州産わさびがピリリと香る一品。牛テールスープのように牛のうまみがたっぷり染み込んだ出汁に、爽やかなわさびのアクセントを加えた上品でリッチな牛わさび味だ。熟練の技術と自由な発想で、日本料理の本質的な「おいしさ」と「楽しさ」を追求している和食の名店「広尾 小野木(おのぎ)」が味付けを監修し、動物系のだしのコクを「わさび」の清涼感でまとめた。特にこだわったのはわさび加減。牛のうまみを存分に味わってほしいから、辛みのバランスを繊細に整えた。牛だしのコクがじゅわ~っと染み出るようなうまみに、わさびの香りが上品に抜ける贅沢な味わいとなっている。

価格は「4袋入」756円(税込)。発売日は8月1日。販売店は、じゃがボルダ(JR東京駅1階改札内 グランスタ東京)。

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