2021年07月26日 09:10
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地球の歩き方は、「世界のグルメ図鑑」を7月26日に発売する。

「世界のグルメ図鑑」は、地球の歩き方「旅の図鑑シリーズ」第7弾。「旅の図鑑シリーズ」は、2020年7月発売の「世界244の国と地域 197ヵ国と47地域を旅の雑学とともに解説」からスタート。首都や奇岩、島など知っておきたい世界の常識から、つい誰かに話したくなる各国の雑学まで、長年世界中を取材してきた「地球の歩き方」ならではの知識と情報が満載の読み物シリーズだ。

「世界のグルメ図鑑」では、世界中を旅して食べ歩いた「地球の歩き方」編集部が、116の国と地域の「名物料理」や「スイーツ」「ドリンク」を集めた。本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターが選ぶとっておきグルメを、料理の特徴や食材から食の歴史、文化、風土、習慣まで、食にまつわる雑学とともに徹底解説。現地語で「おいしい!」にあたる言葉も掲載。本場の味を日本で体験できるレストランや、自宅で手軽に作れるレシピも紹介している。アジア、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、オセアニアの世界5エリアの食文化MAPを掲載。各国・地域の特徴的な食材や主食、農産物、調味料などがひとめでわかる。世界のギョウザやお菓子、朝食などをテーマにした特集のほか、各国・地域の食事情や食習慣を理解するうえで知っておきたい雑学や豆知識を紹介するコラムも充実。名物料理を通して世界の食文化を学びながら、旅する気分も楽しめる1冊だ。

定価は1760円(税込)。発売日は7月26日。販売場所は、全国書店及びオンライン書店。

地球の歩き方