石屋製菓は、オンラインショップ限定の冷凍ケーキ「モンブラン」を6月10日より発売する。同社では、おうち時間や日常の何気ないひとときを、特別なスイーツで楽しんでほしい。そんな想いから、新たに冷凍ケーキの販売を開始。第1弾商品の「モンブラン」に続き、7月・8月にも新商品を発売する予定。

今回発売する「モンブラン」には、4つのおいしいこだわりを詰め込んだ。チョコレートをたっぷりと使用した生地、熱を加えて濃厚に仕上げたイシヤオリジナルの栗カスタード、北海道産の生クリーム、イシヤオリジナル栗ペーストに生クリームを混ぜ込んでコクを加えた栗クリーム。この4つが揃うことによって、濃厚な北海道産の栗の味わいが口いっぱいに広がる。くちどけのよい食感と甘さが一体となった、まさに栗好きが満足する「モンブラン」が完成した。

「モンブラン」には、豪雪地帯でたくましく育った北海道 浦臼町（うらうすちょう）の栗を使用している。北海道 浦臼町では約800本の栗の木を栽培しているが、人手不足により収穫が間に合わず栗が地面に落ちてしまう。一度落ちた栗は中身を割って確認しなければならず、まるごと栗のままでは販売ができない。伐採も検討される中、同社は美味しいが崩れてしまって販売ができない栗に着目。そして加工・活用し、今回の「モンブラン」の原料にすることで栗林を残すことができた。販売価格5400円（税込・送料込）。詳しくはこちら。