2021年06月08日 18:18
船橋屋は、「瀬戸内レモンと豆富のチーズケーキ」を姉妹店の船橋屋こよみ一部店舗(エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店)にて販売。瀬戸内レモンの酸味と豆富のさっぱりとした味わいが魅力の夏にぴったりなスイーツとなる。
船橋屋こよみは、船橋屋が創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランド。現在、広尾本店、ペリエ千葉エキナカ店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店に店舗を構えている。看板商品である「くず餅プリン」をはじめとする、和と洋を融合したオリジナルスイーツを展開している。
「瀬戸内レモンと豆富のチーズケーキ」は、レモンの爽やかな酸味が存分に楽しめる限定商品。上の層は瀬戸内レモンのゼリー。瀬戸内レモンならではの酸味と旨味をしっかり感じることができる。トッピングにはレモンピールとかぼすのピール。かぼすの香りも合わさり一緒に食べるとさらに風味豊かな味わいになる。下層には瀬戸内レモンのピューレを使用した豆富のチーズケーキを使用。船橋屋こよみで人気の商品「お豆富のチーズケーキ」をベースとしている。クリームチーズと豆富を混ぜ合わせてつくりあげる一品は、豆富の風味が感じられ通常のチーズケーキよりもさっぱりと食べられる。
「瀬戸内レモンと豆富のチーズケーキ」の価格は440円（税込み価格）。販売日は6月7日～27日。販売店舗は、船橋屋こよみエキュート東京店、船橋屋こよみエキュートエディション渋谷店。
