2021年04月07日 15:57
オンリーワンが運営する、オーガニック・マクロビ料理教室「G-veggie（ジィ・ベジィ）」は、5月より本格的にヴィーガン料理の基礎知識と実践方法が学べる、日本初のヴィーガン料理オンライン認定講座を開講する。
「オーガニック・ヴィーガン料理マスター認定講座」は、「おいしいヴィーガン料理をつくりたい」という人のための、プラントベースの料理作りの秘訣を3時間でマスターでき、資格も取得できる認定講座。国内外で急増しているニーズを捉え、ヴィーガン料理の基礎知識および、食材や料理法を学び、家庭にとどまらず飲食店や食関連の現場で、「健康に寄与するヴィーガン料理」を作れる人材を育成する認定講座だ。プラントベースの料理を通じて、人々の健康と幸福、そして地球環境にやさしい暮らしを実践することの意義を理解し、オーガニックライフを実践するリーダーを育成することで、サスティナブルな社会の実現を目指す。
講座概要は、第1講座「ヴィーガン料理とは？」、第2講座「ヴィーガン料理の栄養バランス」、第3講座「オーガニック・ヴィーガン料理おすすめの食材」など。
受講料は1万1000円（税込・認定料込）。開催日は、5月8日・11日・29日。開催場所は、「蒲田校受講」オーガニック料理教室G-veggie（東京都大田区東蒲田2-5-11）、「オンライン受講」ZOOM。
