2021年02月17日 12:22
クオリアースは、新時代の冷凍技術を駆使した全く新しい良質冷凍食ブランド「冷凍良食」の本格販売を公式ECサイトにて開始する。
同社は、フードロス・ゼロ、食品添加物・ゼロを目指して、作る人も食べる人も地球も嬉しい「良食サイクル・エコノミー」の社会づくりを実現させるために設立した。同社が展開する「冷凍良食」は、生産者との強固な繋がりから得られる上質な素材を使用し、最先端の冷凍技術を活用することで様々な有名店の料理を自宅にて堪能できるサービス。同商品は上質な素材を厳選し、鮮度・旨みをギュッと凝縮した「良食」を、独自の冷凍テクノロジー「プロトン凍結」で急速凍結し、熟練したシェフの秀逸の味を食卓へ届けるプレミアムな冷凍食だ。今回、さらにラインナップを増やし本格販売を決定した。
今回の本格販売では、2020年12月より先行販売をスタートとしているコロナ禍でも予約困難として名高い日本料理「たかむら」の商品に加え、冷凍良食のオリジナル商品「主食スープシリーズ」や、イノベーティブ料理で大阪のグルメシーンを席巻するミシュラン一つ星レストラン大阪北新地「HATSU」と共同開発した逸品を自宅で楽しめる。「HATSU」の中華丼と主食スープシリーズはCAMPFIREにて先行販売を実施、公式ECサイトでは「HATSU」の中華丼を2月25日、主食スープシリーズを3月1日より販売開始する。
