2020年12月28日 00:10
ブラケアジェネティクスは、オリジナルレシピを商品化して販売できるサイト「recipee」をオープンした。
「recipee」の開発は、「健康的な食事をより手軽に楽しんでもらいたい」という思いからはじまった。その中で、コロナ禍に入り外食産業が低迷、「オリジナルフードが冷凍食品で手軽に販売できるサイトがあれば活用できるのではないか」という思いで、開発に取り組み、オープンにいたった。
「recipee」では、自作のレシピによる食品を自分で販売・管理することができる。同社の「あなたの『お料理レシピ』を商品化」サービスを利用することで自作のレシピから特殊フリーズ加工技術で生産された再現度の高いオリジナル冷凍食品を製造・販売することができる。また、商品の販売だけでなく、商品のレシピや調理手順の動画等を掲載することができ、サイトに訪れたユーザーがレシピを見て自分で調理することもできる。栄養素や、含まれるアレルギー物質を確認することで、自分の体質に合った商品を購入することが可能だ。
「recipee」で販売中のBCG体質別食品は、同社で販売中の「食事の体質検査キットEATDIET（イートダイエット）」の検査結果から各体質に合わせた食事を管理栄養士が考案し、商品化した。特殊フリーズ加工された体質別食品は、電子レンジや湯せんで簡単に調理ができる。「recipee」サイトでは、「塩分控えめ」や「脂質控えめ」などの表示もあるので、EATDIETの検査結果がない人でも、好みのメニューの購入が可能となっている。
