2020年09月14日 16:14
ハガクレフードは、栄養士によるレシピや衛生情報などの研究資料を提供する「こどもみらい研究所Mirai-Co」の配信をスタートした。
保育園や病院、企業などの給食事業を行うハガクレフードの保育園給食の強みは、「保育園給食に特化した専門チームによる品質管理」、「ICT化を推進し、顧客と会社・事業所とのつながりを強化」、「業界内でも圧倒的な採用力・人員充足率と離職率の低さ」。業界平均離職室が30.08％に対して、同社は17.90％を達成。また人材難と言われているこの時代に、保育給食部門の理想配置人員に対する人員充足率は104％を記録している。
「こどもみらい研究所Mirai-Co」は、同社保育園給食の栄養士会「HAGU」が編集・発行する。「HAGU」は、栄養士たちが自己実現をする場として調理室のアイディアや保育に関するお役立ち情報を保育園の先生、調理室の人々、保護者の人々に伝えていく保育給食の栄養士会だ。
初回、最新号となる「こどもみらい研究所Mirai-Co」September号の特集内容は、新しい生活様式ってなーに？「日常生活の10のポイント」、コロナに！夏の暑さに！負けない「免疫UPレシピ」、季節の特集（秋編）「十五夜お月見レシピ」となっている。
「こどもみらい研究所Mirai-Co」は、自社サイトより隔月でダウンロード資料を配信。
