2020年08月24日 07:53
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ケシオンは、「自由な発想で様々なコミュケーションを可能にする」をコンセプトに、銀座4丁目交差点に位置するPOP-UPスペース「ZeroBase Labs GINZA 4-chome crossing」をオープンした。オープニングは、Swim小田政志氏監修のコーヒーと、軽井沢発のクラフトビール「KOKAGE BEER」、北海道で人気のフローズンヨーグルトアイスキャンディ「ICETACHE」が同時に楽しめるビアカフェを展開する。

ビアカフェでは、オリジナルティ溢れる高品質なドリンクとスイーツを集めた。仕事やショッピングの合間にホッと一息つくならコーヒーとケーキやアイスを、帰宅前のリフレッシュならクラフトビールを、利用者それぞれの好みに合わせたドリンク&フードを提供する。

コーヒーの監修は、Swimの小田政志さんによるもの。アイスキャンディ「ICETASHE(アイスタッシュ)」は、北海道天塩町「宇野牧場」の1日に20Lしか絞れない貴重なノンホモグラスフェッドミルクの濃厚ヨーグルトと牛乳を贅沢に使用したアイスキャンディーとなる。クラフトビールは、厳選した麦芽とホップだけを使ったモルト100%の「KOKAGE BEER」、自然派クラフトビールの「Otton Organic Beer」、定番のクラフトビールの他、夏限定の生ビールを用意した。