2020年03月26日 12:16
愛知ドビーは、「世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン」を目指して開発した「バーミキュラ フライパン」を4月21日に発売する。
プロの炒め物が美味しいのは、食材から出る余分な水分を高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばすから。「バーミキュラ フライパン」は、「エナメルサーモテクノロジー」で余分な水分を瞬間蒸発し、凝縮された旨みを食材に閉じ込めるので、高火力の熱源や高度な鍋振りの技術が無くても、本格的な味を家庭で簡単に楽しめる。さらに、日本職人の技術力で、年配の人や女性にも使いやすいよう軽量化。「鉄のフライパン=プロのもの」という常識をくつがえす使いやすさとなっている。
洗剤使用OKで、ウッドハンドルまで丸洗い可能。面倒なシーズニングや油返しも不要。特別なことは何ひとつない。いつものように料理をするだけで、今までつくってきた料理が、まるで生まれ変わったようにおいしくなる。忙しくて余裕がないときでも、本格的な料理を楽しめるフライパンだ。
製品ラインナップは、大きな肉厚ステーキや大人数の炒め物にも対応する「26cm」、深めのサイズで煮込み料理や揚げ物にも対応する「24cm（深型）」。ウッドハンドルの素材は、オークかウォールナットから選べる。
価格は「26cm」1万5300円、「24cm（深型）」1万4800円（すべて税抜）。3月26日よりバーミキュラ公式オンラインショップおよびフラッグシップショップで先行予約を開始、4月8日より全国約50店舗のバーミキュラ公式スタッフ常駐店舗にて一般予約を開始。
