2019年08月19日 17:17
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独自の「フライパン美容師事業」(美容師による飲食店経営モデル)により、美容業界へ向けた飲食店フランチャイズのプラットホームを構築するブランシェは、この新戦略や美容業界の未来の経営についてレクチャーする「参謀セミナー」を、今秋、東京と茨城で開催する。

この事業は、愛知県春日井市で美容室や飲食店の経営、美容商材製造、託児所など、地域にざしたサービスを多分野展開する「ブランシェグループ」が仕掛け人。美容業界の強みを活かした新しい飲食事業として、イタリアンバル「トン・ガリアーノ」のフランチャイズ展開を、美容室限定で行っている。店を運営するために必要なすべて(ライセンスはもちろん、営業ノウハウからレシピ、人材教育まで)を、美容師がオーナーを務めることを条件に提供する。

さらに愛知県春日井市に専用のアカデミーを開校し、飲食業未経験の美容師でも飲食店オーナーとして1ヶ月半でマネージャーレベルになれるよう、アカデミーと直営店で研修を実施。なお今回行われるセミナーの詳細はこちら