2018年05月08日 06:44
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NPO芸術家の村、Little Japan及び学生団体フェアトレードドリッププロジェクトは、東京・浅草橋にあるカフェ・バー/ホステル「Little Japan」で、「恩送りコーヒー」の提供を始める。

恩送りコーヒーは、前の利用客からもらったギフト(お代)で次の利用客に提供するコーヒー。提供するのは、丁寧にハンドドリッップしたラオスのフェアトレードコーヒーとなる。ギフトの金額は決まっておらず、また、お金以外の違うカタチでギフトをしても、何もしなくても大丈夫だ。

恩送りコーヒーでは、注文時にコーヒーと一緒に2枚のカードが入った封筒を受け取る。コーヒーは、丁寧にハンドドリッップしたラオスのフェアトレードコーヒー。利用客の、コーヒーの代金は、前の利用客から貰っている。次の利用客にコーヒーをギフトする場合は、メッセージの封筒に代金も同封。スタッフが利用客に代わって次の人に恩おくりコーヒーを届ける。