ホテル椿山荘東京では、7月21日～9月30日まで、空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、上質なシャンパンをフリーフローで楽しめる「シャンパンガーデン2017」を開催する。今年は、フランスでシャンパンを飲む際、口直しとして古くから親しまれる、ほんのり甘い、ピンクがキュートな焼き菓子「ビスキュイローズ」が登場する。

「ビスキュイローズ」は、シャンパンに浸して食べるために生まれた菓子。フランスでは古くからお祝いやパーティーでシャンパンが登場し、その際シャンパンとともに食べるスイーツとして親しまれている。上質なシャンパンに、「ビスキュイローズ」をそっと染み込ませ、口の中でほろりと溶ければ、ふんわりとした甘さに、シャンパンの香りと味が重なり、華やかな気分に包まれる。

「シャンパンガーデン2017」は7月21日～9月30日。※9月は土日祝のみ開催。※事前ご予約制。17時～20時(入店時間から90分間のフリーフロー)となる。料金は1万5000円から。※消費税・サービス料込み。