2016年10月21日 10:24
アイリスプラザは、自家製ヨーグルトや発酵食品が自宅で簡単に手作りできる「ヨーグルトメーカープレミアム IYM-012-W」を10月20日に新発売した。
本商品は、牛乳パックのままヨーグルトなどの発酵食品が作れるから面倒な容器の殺菌なども不要で、簡単かつ衛生的。「1℃刻みで25～65℃までの温度設定」、「1時間刻みで1～48時間のタイマー設定」が可能なので、温度調節が難しい発酵食品にもチャレンジできる。
自家製ヨーグルトの作り方は、パックの牛乳に市販のヨーグルトを入れてよく混ぜ、牛乳パックを本体にセット。本体のふたを閉めてスイッチを押したら、約8時間発酵させて完成だ。手軽だから毎日楽しめる。また、オリジナルの発酵食品が作れるレシピブック付きだから、料理の幅も広がる。麹味噌、天然酵母、納豆、フルーツビネガー、甘酒、クリームチーズなど様々な発酵食品を作ることが可能だ。
