2016年02月22日 11:06
RETOWN HUMANが運営する飲食人大学では、新たなコース「パティシエマイスター専科」を開講。4月5日の開講に向けて第1期生を募集している。
パティシエマイスター専科は、現場で即戦力として活躍できる菓子職人を3ヶ月で育成する短期集中プログラム。「現場実践力＆現場視点」をキーワードに、モノづくりの楽しさ、現場で役立つ基礎・応用技術、さらに様々な職場環境の情報、現場目線での必要技術や働く姿勢、また経営全般についてなど、「現実」に近い環境で様々な情報・技術を身につける。
「飲食人大学」はこれから飲食業界で働こうとする人、既に飲食業界で働いている飲食人の為の学校だ。飲食業界の現場で働く「人」視点で、現場で通用する技術を短期間で修得することを目的に設立。3ヶ月から1ヶ月という短期間で、現場で通用する技術を修得できる短期集中型のプログラムを開発した。
費用は60万円（税抜）。
