ホロニックが運営するホテルセトレは、第8回目となる「生産者トークby島みるセトレ」を、淡路島にある「山田屋のいちご園」で開催する。

「生産者トークby島みるセトレ」では、毎月異なる生産者をレストランに招き、食材を育てることへのこだわりやその背景を話してもらい、消費者の食材への関心や淡路島の資源に対する学びを発信している。今回は、淡路島にある山田屋さんのいちご園を訪れ、セトレらしい空間に変身したいちごハウスでいちご摘む。摘みたてのいちごは、その場でバーテンダーによって「カクテル」に、ミア・アルベルゴのシェフによって「スイーツ」に変えられる。

また、淡路島が大好きな神戸在住のアコースティックディオ「にこいち」のライブに耳を傾けながら、本格ないちごのカクテルを片手に、ゆったりとしたいちごの時間を楽しめる。開催は2月20日、第1部が10時～12時、第2部が13時～15時。参加費は一人4500円。