日本食農連携機構は、「プロ米EXPO 2015」を、11月24日に東京・浅草にて開催する。本イベントは、中食・外食事業者向けの米（プロ米）に特化し、「セミナー＆パネルディスカッション」「展示商談会」「品種食べ比べ」を1日で開催。企業、生産者の両者にとって、経営安定化への非常に有効な手段である「契約取引」の成立を目指す。

近年の主食用米の消費は、ライフスタイルや嗜好の変化により、中食・外食事業者にて使用する米、いわゆる「業務用米」の消費割合が増加し、現在では、米消費量の約3分の1を占めている。

業務用米への需要が拡大している一方で、中食・外食事業者のニーズにこたえられるだけの、国産業務用米としての生産が対応できていないのが現状だ。

参加費は無料。日時は11月24日10時30分～16時。会場は東京都立産業貿易センター台東館。

特設サイト（http://komekeiei.jp/）