2015年08月06日 15:28

ホテル日航奈良では、8月10日より2種類のかき氷の販売を開始する。春日野に営まれた氷池(製氷施設)や、氷室(冷蔵庫)の守り神としての氷室神社がある奈良は、氷の文化始まりの地。昨年からは「ひむろしらゆき祭」という、全国の有名かき氷店が結集する祭りが始まったが、今回の提供においても当祭の実行委員会の一員で、奈良で一番行列ができるかき氷店「ほうせき箱」岡田さんからの様々なアドバイスがあったという。

用意されるメニューは2種類。ヨーグルトのエスプーマとマンゴーの果実で爽やかな口当たりの「マンゴーヨーグルト氷」。ちょっぴり大人のエスプーマとグレープフルーツの果実を合せた「カフェモカ氷」(エスプーマとは、亜酸化窒素を 使って食材をムースのような泡状に加工すること)。

料金は、マンゴーヨーグルト氷1,200円、カフェモカ氷1,400円(税サ込)。販売開始は8月10日、3階ロビーラウンジ ファウンテンにて。