ぐるなびが共催する「ジャパン・レストラン・ウィーク」において「大阪割烹体験2015サマー」が開催される。「ジャパン・レストラン・ウィーク」とは、厳選された名店・実力派レストランで、期間限定の特別メニューをリーズナブルに楽しめる年2回（夏・冬）の食の祭典。

その中で「大阪割烹体験」は、日本の優れた食文化を守り育て伝承するとともに、大阪で育まれた割烹の魅力を多くの人に知ってもらうための企画で、4回目の開催となる。

今回は54店舗が参加し、ランチ2,000 円／3,000 円、ディナー5,000 円／7,000 円の定額料金による特別メニューを提供。加えて通常は夜営業のみの名店で、特別にランチを楽しめる「ランチのみ特別企画」と、よりプレミアムな料理を大阪割烹体験特別プランで楽しめる「特選限定企画」の定額コースの提供をおこなう。

開催期間は7月31日（金）～ 8月16日（日）の17日間。公式サイトまたは各店舗への電話での予約受付中。